La Cuisine de la semaine #80 et #81

Il y a quinze jours j'étais fatiguée et un peu HS, j'en ai oublié de vous parler d'une petite douceur !

J'ai pas mal lorgné sur le livre "Un goûter à New York" de Marc Grossman, mais n'ai craqué que sur "Un goûter à Londres" ;-) Malgré cela, la photo de couverture avec ses petits carrés au citron est resté dans un coin de ma tête.

J'étais invitée à un repas partagé vendredi midi et n'avais pas trop d'idées, celle-ci m'est donc revenue.

N'ayant pas le livre je suis allée rechercher l'info sur le net et grâce au blog des Bêtises de Fifi, j'ai pu réaliser ces petits carré ! Très rapides à réaliser, ce fut très bon ! Une bonne alternative à la tarte au citron pour les goûters en collectivité !

Et la semaine dernière j'ai fait un combo crève-torticoli-gastro, autant dire que la forme n'étais pas au rdv, d'où mon retard...

Maintenant, pour ces deux dernières semaines, nous avons eu au menu :

* une quiche amélioré d'un peu de vert du panier d'Amap, des courgettes.

* une soupe verte du panier. Mettez ce que vous avez sous la main dans la cocotte minute, eau, sel, poivre, un gros quart d'heure de cuisson à partir du "pschiiit" de la cocotte et le tour est joué !

* salade carottes-betteraves râpées, miam !

* une brandade de morue, le temps était encore limite automnal !

* le risotto aux champignons de Jamie Oliver

* diet...

* le croqu'cake classique, enfin ! ;-) il a largement été relayé et testé par les cuisinières du blog collectif de La Cuisine de la semaine. Ici cela a été validé, même si l'Homme préfère les croques-monsieur classiques ! Pas grave, on va tester une version thon, etc...

* les escalopes milanaises déjà testées

* un choux pointu du panier avec des saucisses fumées, le tout en petits morceaux revenu à la poele.

* et des lasagnes vertes. Je n'ai pas pu faire la pâte verte comme je le souhaitais, donc j'ai fait une pâte classique, une béchamel au bouillon de légume, une farce de petits légumes verts frais du panier et de la viande hâchée mélangée avec de la ricotta. Miam !! Inspiration trouvée chez Julie et chez Bikini et Gourmandises qui reprend le fameux Jamie !

Je ressens de plus en plus la fièvre des pâtes maison ! à suivre !

Bon App' à toutes et à tous et n'hésitez pas à aller chercher des idées ICI !!