Tarte fondante aux poires

Ce blog, c'est un peu moi, et moi c'est aussi bien manger et le plaisir de cuisiner. Alors voici :

Et pour ce faire, il vous faudra :

Pour la pâte :

1 oeuf

3 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 sachet de levure

mélangez avec 125 gr. de beurre fondu, puis ajoutez au fur et à mesure la farine pour obtenir un boule de pâte épaisse et friable que vous étalerez au doigt et au point dans le fonc d'un moule à tarte beurré et fariné.

Posez dessus des demies-poires épluchées et évidées, des fraîches de préférences, mais un bocal fera l'affaire.

Et pour le "flan" du dessus :

1 oeuf

4/5 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 pot de crème ou du yaourt et de la crème liquide (comme vous le sentez)

des amandes éffilées ou rien ou ce qui vous tente

Versez cette crème sur les poires et enfournez à fours chaud environ une demie-heure.

Dégustez !!